Lasagne
Zutaten
- 250 g Lasagneplatten
- 300 g Hackfleisch Rind oder gemischt
- 1 Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten ca. 400g
- 200 g Creme Fraiche oder Mascarpone
- 200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
- 1 EL EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer r nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren z.B. Basilikum oder Petersilie
Anleitungen
Hackfleischsauce zubereiten:
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind und duften.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es braun ist.
- Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Lasagne schichten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Eine Schicht Hackfleischsauce auf den Boden der Auflaufform geben.
- Eine Schicht Lasagneplatten darüber legen.
- Eine Schicht Creme Fraiche oder Mascarpone gleichmäßig über die Lasagneplatten streichen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Hackfleischsauce, Lasagneplatten und Creme Fraiche oder Mascarpone, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht mit Creme Fraiche oder Mascarpone endet.
Backen und servieren:
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite der Lasagne streuen.
- Die Lasagne abdecken und für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
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