Schnell und kinderfreundlich: Hähnchenbrust im Speckmantel ist ein einfaches und leckeres Gericht. Wickle Hähnchenbrust mit Bacon ein, gieße mit Joghurt und backe im Ofen. Grüne Bohnen in Öl und Knoblauch braten. Kinder lieben den Geschmack und die Knusprigkeit des Bacons, während du Zeit sparst und ein gesundes Abendessen servierst.
Hähnchenbrust im Speckmantel mit Grünen Bohnen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrust
- 8 Bacon
- 200 ml Joghurt
- 2-3 TL Thymian
- Salz Pfeffer
- 400 g Grüne Bohnen
- 1 EL Öl
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Würze die Hähnchenbruststücke mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Wickel jede Hähnchenbrust mit einer Scheibe Bacon ein, so dass sie komplett bedeckt ist.
- Lege die eingewickelten Hähnchenbrüste auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.
- Gieße den Joghurt über die vorbereiteten Hähnchenbrüste, so dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten oder bis der Bacon knusprig und das Hähnchen durchgegart ist.
- Vorbereitung der Grünen Bohnen:
- In der Zwischenzeit kannst du die Grünen Bohnen vorbereiten. Wasche sie gründlich und schneide die Enden ab.
Grünen Bohnen:
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Grünen Bohnen in die Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten an oder bis sie zart sind, aber immer noch etwas Biss haben.
- Füge gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet und die Bohnen gut durcherhitzt sind.
Servieren:
- Serviere die Hähnchenbrust im Speckmantel zusammen mit den Grünen Bohnen.
- Garniere mit frischen Thymianblättern und einem Klecks Joghurt.
- Genieße dieses köstliche Gericht als Hauptgericht zu Mittag oder Abendessen!
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