Erbsenrisotto mit Lachs

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Erbsenrisotto mit Lachs

Erbsenrisotto mit Lachs

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht

Zutaten
  

Zutaten für das Risotto:

  • 300 g Arborio-Risottoreis
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 200 g Erbsen frisch oder tiefgekühlt
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren

Zutaten für den Lachs:

  • 4 Lachsfilet
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Keyword Fisch, Kichererbsen

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