Lust auf ein einfaches und köstliches Familienessen? Mein Chili con Carne mit Tortillas ist genau das Richtige für dich! Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung zauberst du im Handumdrehen ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Lass dich von den Aromen Mexikos verführen und genieße gemeinsam mit deinen Liebsten einen gemütlichen Abend mit köstlichem Essen!
Profi Tipp: Die Reste auf die Tortilla-Fladen wickeln und einfrieren. Übernächste Woche kannst du sie auf einem Blech ausgelegt, großzügig mit Cheddarkäse bestreut, überbacken, und schon ist ein schnelles Abendessen fertig.
Chili con Carne mit Tortillas
Zutaten
Chili:
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 rote Paprika gewürfelt
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Kidneybohnen 400 g, abgetropft und gespült
- 1 Dose Dose Mais 150 g, abgetropft
- 1 Dose Dose gehackte Tomaten 400 g
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Chilipulver je nach Geschmack mehr oder weniger
- 1 TL Oregano getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml Rinderbrühe optional
Tortillas:
- 8 Tortilla-Fladen
Anleitungen
Vorbereitung:
- Die Zwiebel hacken, den Knoblauch pressen und die Paprika würfeln.
Chili:
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es braun ist.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten, dann gehackte Tomaten, Rinderbrühe, Bohnen und Mais hinzufügen.
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren.
- Das Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Tortillas:
- Die Tortilla-Fladen nach Packungsanleitung erwärmen oder kurz in einer Pfanne ohne Öl erwärmen.
Servieren:
- Das Chili con Carne zusammen mit den warmen Tortilla-Fladen servieren. Optional mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Lass mich wissen, wie es dir gelungen ist! Hinterlasse unten einen Kommentar und markiere @mosa_eat auf Instagram und verwende den Hashtag #mosa_eat.
